Marzipan grob reiben. 100 g Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, Marzipan zugeben und darin unter Rühren schmelzen. Topf vom Herd ziehen und abkühlen lassen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem flachen Teller auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit Quark, Zucker und aufgelöstes Marzipan in einer Schüssel cremig verrühren. 100 g Sahne aufschlagen und in 2 Portionen unterheben. Darbo Naturrein Himbeeren Konfitüre Extra kurz glattrühren. Kekse fein zerbröseln, mit Nüssen mischen und, bis auf ca. 1 EL zum Bestreuen, in 4 Gläser (à ca. 350 ml Inhalt) verteilen. Marzipan-Creme und Konfitüre in die Gläser schichten. Mit Darbo Naturrein Himbeeren Konfitüre Extra abschließen, einen Klecks Creme darauf geben und mit übriger Keksbrösel-Mischung bestreuen.