Camembert Bites mit Wildpreiselbeeren
Dass Camembert nicht nur als Brotbelag schmeckt, wissen wir schon lange. Wie man ihn aber als unwiderstehliche kleine Bissen servieren kann, zeigen wir in unserem Rezept. Der Gedanke an knusprige Panade und warmen, fein schmelzenden Käse in der Mitte lässt Gästen garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen.
für ca. 4 Portionen
Zutaten
2 Camemenbert
2 Eier
180 g Pankomehl (alternativ Semmelbrösel)
Fett zum ausbacken
1 Glas Darbo Wildpreiselbeeren
für ca. 4 Portionen
Zubereitung
1. Den Camembert achteln.
2. Die Eier verquirlen und die Camembertstücke zunächst im Ei und anschließend im Pankomehl (oder alternativ in den Semmelbröseln) wenden.
3. Die Camembertstücke in reichlich fett ausbacken und mit Preiselbeeren servieren.
Vielfalt aus Frankreich.
Der erstmals im 18. Jahrhundert in Frankreich hergestellte Camembert hat sich zu einer vielfältig einsetzbaren Käsedelikatesse entwickelt. Denn egal, ob zum Salat, als Hauptgericht oder Snack zwischendurch – er ist immer ein Highlight.
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