Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen von 3 Stielen in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Pilze säubern, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin ca. 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Fleisch darin scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze zugeben, vermengen und wieder herausnehmen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Bratsatz mit Weißwein und Brühe ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Darbo Fruchtreich Marillen (Aprikosen) Fruchtaufstrich, 2/3 der Petersilienstreifen und Crème fraîche einrühren. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pilze und Fleisch zugeben, erwärmen (nicht aufkochen). Nudeln und Geschnetzeltes anrichten und mit Petersilie garnieren.