Für den Mürbteig das Mehl mit Staubzucker, Vanillezucker, etwas abgeriebener Zitronenschale und der kalten Butter zwischen den Fingern zerbröseln.
Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Währenddessen den Backofen auf 180 °C Ober- / Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 2–3 mm dick ausrollen und Sterne in unterschiedlichen Größen (ca. 2,5 – 12 cm Ø) ausstechen. Die Sterne auf mit Backpapier belegte Bleche legen und auf der mittleren Schiene 12–14 Minuten backen. Danach auf Kuchengittern vollständig auskühlen lassen.

Für die Verzierung Staubzucker mit etwas Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren. In die Mitte jedes Sterns einen Tupfer Glasur geben und die Sterne zu kleinen Bäumchen zusammensetzen. Darbo Naturrein Gartenerdbeeren Konfitüre in einen Einwegspritzbeutel füllen, eine kleine Spitze abschneiden und die Bäumchen damit dekorieren. Zum Schluss mit der übrigen Glasur kleine Tupfer auf den Sternspitzen anbringen.
Tipp: Aus dem restlichen Teig lassen sich hübsche Ornamente oder Plätzchen mit Lochmuster ausstechen, backen und anschließend mit Konfitüre zusammensetzen.