Preparato di frutta/confettura “rimestata”

Il preparato di frutta o confettura rimestata di Darbo viene setacciata due volte e preparata utilizzando solo frutta della migliore qualità. La frutta viene riscaldata e rimestata con cura. Si ottiene così una crema spalmabile dalla morbida consistenza che permette un utilizzo immediato senza bisogno di rimescolare. La concentrazione di frutta è pari ad almeno il 45 %. Il preparato di frutta o confettura “rimestata” è adatto a tutti i tipi di lavorazione, sia a caldo che a freddo.

È particolarmente consigliato come ripieno per:

Roulade
Frittelle, krapfen, ciambelle, ecc.
Torte
Preparato di frutta/confettura “rimestata”
Disponibile nelle seguenti varianti nel secchiello da 13,3 kg:

Fragola
Lampone e ribes
Albicocca
Albicocca con aroma di rum
Quattro frutti