Gelatineblätter in kaltem Wasser etwa 5 Minuten einweichen.
Obers, Milch, Zucker und Vanille in einen Topf geben. Langsam erhitzen, bis die Mischung heiß ist, aber nicht kocht. Vom Herd ziehen.
Die ausgedrückte Gelatine einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Masse in 2 Töpfe aufteilen. In einen Teil 2/3 der Konfitüre einrühren. In den zweiten Teil den Rest der Konfitüre einrühren und glatt rühren.

Die Masse kurz abkühlen lassen – sie soll noch flüssig, aber nicht mehr heiß sein.

4-6 Puddingförmchen bereitstellen. Etwas dunkle Creme einfüllen und ca. 15 Minuten kalt stellen, bis sie fest ist. Auf die feste Pudding-Schicht etwas von der helleren Creme gießen und erneut kalt stellen, bis sie stabil ist. Nun abwechselnd so fortfahren, bis beide Cremen aufgebraucht sind.
Die fertigen Gläser mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.
Zum Servieren die Puddingförmchen kurz in heißes Wasser tauchen und auf Teller stürzen. Mit der restlichen Konfitüre ausgarnieren und servieren.