Zitronen Sorbet

Kalt, kälter, Zitronen Sorbet – die perfekte Erfrischung an heißen Sommertagen. Dank unserem Rezept und unserer köstlichen Darbietung ist es garantiert ein Highlight auf jeder Grillparty.

Zutaten

6 Zitronen mit Blättern
150 g Zitronensaft
500 g griechischer Joghurt
75 g Inulin (z.B. Magermilchpulver)
60 g Darbo Sirup Sizilianische Zitrone
5 Eiweiß
100 g Staubzucker
1 Teelöffel Zitronenabrieb

Zubereitung

Von den Zitronen den Deckel abschneiden. Mit einem kleinen Messer um das Fruchtfleisch der Zitronen rundherum schneiden und anschließend mit einem Löffel dieses herauslösen. Ein kleines Stück vom Boden der Zitronen abschneiden, damit sie später besser stehen können.

Zitronensaft auspressen und davon 150 g abwiegen.

Joghurt, Zitronensaft, Inulin und Darbo Zitronensirup zusammen cremig rühren und beiseitestellen.

Das Eiweiß mit dem Rührbesen der Küchenmaschine steif schlagen und nach und nach den restlichen Staubzucker unterrühren.

Die Joghurtmasse zusammen mit dem Zitronenabrieb unter die Eiweißmasse heben, gut verrühren und den Zitronenabrieb dazugeben. Die Eismasse in die Eismaschine füllen.

Fertiges Eis in die vorbereiteten Zitronen füllen. Deckel aufsetzten und im Gefrierschank für mindestens 60 Minuten, oder bis zu 3 Tage, durchfrieren lassen.

Geben Sie uns Feedback

Wie schmeckt Ihnen dieses Rezept?

Danke für Ihre Bewertung!

Passt perfekt zu diesem Rezept

Geschmäcker sind verschieden – genauso wie unsere Tipps. Wer Lust auf etwas anderes hat, oder einfach was Neues ausprobieren will, findet hier unsere Produktempfehlungen.
Jetzt neue Lieblingsgerichte entdecken

Entdecke weitere, köstliche Darbo Rezeptideen